Allereerst kan de opwaardering van de consumptiestructuur, de low-end producten van instant noedels niet voldoen aan de eisen van de consument, mensen's gezondheidsbewustzijn is verbeterd, de verkoop van"ongezonde [GG ] quot; gelabelde instantnoedels zullen natuurlijk worden beïnvloed.
Het consumptieconcept van Chinezen' verandert. Volgens het rapport streven Chinese consumenten in toenemende mate naar een gezond leven en is de prevalentie van niet-gezond voedsel afgenomen.
De innovatie van de instant-noedelindustrie is lange tijd onvoldoende geweest en er is geen grote verandering in vorm en smaak, die niet kan voldoen aan de behoeften van mensen' aan voeding en gezondheid, noch kan het voldoen aan persoonlijke behoeften .
Een factor die niet kan worden genegeerd, is de snelle ontwikkeling van het hogesnelheidsspoor. Statistieken tonen aan dat de verkoop van instant noedels bijna 20 procent van het transportsysteem uitmaakt, en hogesnelheidstreinen hebben de reistijd aanzienlijk verkort, waardoor passagiers' vraag naar instant noedels in de trein.
De opkomst van online voedselbezorging en alternatieven zijn ook verantwoordelijk voor de daling. Mensen kunnen niet alleen fastfood kopen via het bezorgplatform, maar ook versere en rijkere maaltijden kopen. Naast directe vervangers zoals rijst gemaksvoedsel, zijn er indirecte vervangers zoals snacks.
